rượu chát nhập khẩu cao cấp - Bảng giá rượu vang 2024
rượu nho là 1 loại đồ uống sở hữu cồn được phổ biến người ưa thích và mang phổ thông lợi ích về sức khỏe khi uống một phương pháp điều độ hàng ngày, Mỗi cái nho, cái rượu vang hay vùng cung cấp sẽ cho ra những hương vị khác nhau mang lại rộng rãi trải nghiệm thú vị mỗi lúc thưởng thức.
vì sao mọi ý trung nhân rượu chát
Lý do hiển nhiên nhất khiến cho mọi người ưa chuộng rượu chát là vì 1 thứ chất kích thích thần kinh chiếm 1 lượng nhỏ trong rượu nho khoảng 10% tới 15% được gọi là ethanol. Đúng vậy, ethanol chính là cồn. không những thế sự hiện diện của cồn (một hợp chất hoá học đơn giản) ko đủ để lý giải sự chặt chẽ đậm tính công nghệ khi kể đến việc thưởng thức rượu nho. với số đông điều để Đánh giá, chẳng hạn rượu chát đã được khiến ra như thế nào, cũng như công nghệ đằng sau mùi hương và vị của rượu vang. đó là chưa nhắc đến các lợi ích về sức khoẻ, những truyền thống văn hoá và cách thức vang đổi thay theo mẫu lịch sử và tiến hoá của chúng ta. nhắc ngắn gọn, thì rượu chát thú vị chính là sự phức tạp của nó.
những chiếc rượu vang phổ biến
rượu vang đỏ
rượu nho đỏ được sản xuất trong khoảng nho đen, bao gồm cả vỏ và hạt của nho. Thường thì rượu vang đỏ mang màu sắc đậm và thường được ủ trong cỗ áo gỗ sồi để vững mạnh hương vị và tannin. Đây là chiếc vang đa dạng nhất trên thế giới.
rượu nho đỏ được cung ứng từ những giống nho phổ thông như Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah. thời kỳ sản xuất bao gồm thu hoạch và nghiền nát nho sau đấy lấy nước ép để lên men.
công đoạn lên men khiến biến đổi trục đường trong nho thành cồn và tạo ra những hương vị, mùi thơm đặc trưng của rượu vang. Sau khi lên men, rượu nho đỏ thường được ủ trong cỗ ván gỗ sồi khoảng 12 tháng tới 48 tháng thời kì ủ tùy thuộc vào mẫu rượu. công đoạn ủ giúp khiến mềm vị chát của rượu vang và mang đến cho nó các hương vị như gỗ sồi, vani...
rượu nho đỏ được dùng cho mang nhiệt độ từ 16-18 độ C, vang đỏ thường được hài hòa sở hữu phổ thông mẫu đồ ăn như thịt đỏ, giết thịt bò nướng, phô mai, pizza, mì ý…, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị ngon của thực phẩm và hương vị của rượu vang đỏ.
rượu nho trắng
rượu chát trắng được khiến cho trong khoảng những trái nho trắng, bao gồm cả phần thịt nho màu vàng hoặc xanh dương, và được cái bỏ vỏ nho. thường nhật thì rượu nho trắng có màu sắc từ vàng nhạt đến vàng đậm và trong suốt hơn so có rượu chát đỏ.
các giống nho nhiều được sử dụng để cung cấp rượu vang trắng bao gồm Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling…. Mỗi giống nho mang lại cho vang trắng những đặc tính biệt lập về hương vị và mùi thơm.
Sau lúc lấy nước ép và bắt đầu quá trình lên men, vang trắng sẽ được ủ trong hòm gỗ sồi hoặc cỗ áo thép ko gỉ. Điều này giúp giữ cho rượu vang trắng giữ được tính tinh khiết và màu sắc sáng. thời gian ủ của rượu vang trắng thường ngắn hơn so mang rượu chát đỏ, thường chỉ trong khoảng vài tháng tới một vài năm tùy thuộc vào chiếc rượu.
rượu nho trắng thường được phục vụ có nhiệt độ trong khoảng 8-12 độ C để làm nổi bật hương vị và mùi thơm. Vang trắng thường được kết hợp mang nhiều loại món ăn như hải sản, gia cầm, salad, pho mát, sushi và món ăn châu Á nhẹ nhàng khác.
rượu nho sủi - Champagne
Vang sủi, hay còn được biết tới có tên gọi Champagne sở hữu nguyên do khu vực Champagne của Pháp, được cung ứng trong khoảng nho Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier, Champagne sở hữu hương vị tươi mát, phức hợp giá rượu vang và sủi bọt nhẹ. Đặc điểm đặc sắc của Champagne là sự sủi bọt, thường được sử dụng trong những dịp lễ kỷ niệm và sự kiện.
Champagne được cung cấp qua 2 giai đoạn lên men. trước nhất, nước ép nho được lên men trong cỗ áo thép không hoặc hòm gỗ để tạo ra rượu vang. Sau đó, rượu vang được đóng chai và thêm tuyến đường cộng nấm men để bắt đầu quá trình lên men lần 2 trong chai. giai đoạn này, được gọi là bí quyết truyền thống hoặc cách Champenoise, tạo ra các bọt khí CO2 đặc thù.
Champagne thường được chuyên dụng cho ở nhiệt độ từ 6-8 độ C để làm cho nổi trội hương vị tươi mát và thường được phối hợp có những món ăn nhẹ nhàng như hải sản, sushi, những chiếc pho mát mềm, và món tráng mồm.
rượu nho hồng
rượu vang hồng, hay còn gọi là rosé được sản xuất trong khoảng các dòng nho đen Grenache, Syrah, Mourvèdre, Pinot Noir, và Sangiovese… qua thời kỳ ngâm vỏ nho đen trong một thời gian ngắn, trong khoảng vài giờ tới vài ngày. thời gian ngâm vỏ ngắn giúp rượu chát hồng giữ được màu sắc nhẹ nhàng và khác biệt so có rượu nho đỏ.
rượu vang hồng là cái vang dễ uống nhờ vào hương vị nhẹ nhàng và thơm ngon. khi thưởng thức, bạn sẽ trải nghiệm được 1 cảm giác tươi mới, có sự hài hòa tinh tế của trái cây và hương hoa. các nốt hương của trái cây đỏ chín mọng sống động trên đầu lưỡi sẽ đem đến cho bạn 1 trải nghiệm thưởng thức lý tưởng.
rượu nho hồng được chuyên dụng cho ở nhiệt độ trong khoảng 10-12 độ C. Nó thường được hài hòa với nhiều cái món ăn như hải sản, gia cầm, salad, pho mát… và những món ăn châu Á nhẹ nhõm khác.
các giống nho nổi danh
có rộng rãi giống nho cũng như nơi trồng khác nhau sẽ cho ra những hương vị khác nhau 1 số giống nho đa dạng và nội bật giới đây:
Giống nho đỏ:
Cabernet Sauvignon: nguồn cội trong khoảng vùng Bordeaux, Pháp, giống nho này tạo ra rượu vang mang cấu trúc mạnh mẽ, hương vị của quả lý chua đen, anh đào, cộng sở hữu hương vị của gỗ sồi.
Merlot: Cũng xuất xứ trong khoảng Bordeaux, giống nho này tạo ra rượu chát mềm mại, dễ uống hơn với hương vị của mận, cherry đen và socola.
Pinot Noir: Giống nho này cỗi nguồn từ vùng Burgundy, Pháp, và được biết đến sở hữu hương vị tinh tế, tao nhã, với mùi của dâu tây, cherry, và đôi khi là mùi đất và nấm.
Giống nho trắng:
Chardonnay: nguồn cội trong khoảng Pháp, giống nho này tạo ra các mẫu rượu nho trắng với hương vị phức tạp, trong khoảng mùi trái cây như táo, lê tới các nốt hương của bơ và vani.
Sauvignon Blanc: Cũng cỗi nguồn từ Pháp, giống nho này tạo ra rượu nho mang hương vị tươi mát, với mùi của chanh, bưởi, và đôi khi là mùi của cỏ xanh và thảo mộc.
Riesling: nổi danh từ vùng Đức, giống nho này cho ra rượu chát từ ngọt đến khô, mang hương vị của hoa quả như đào, mơ, và mật ong.
một số giống nho khác:
Syrah/Shiraz: Tùy vào vùng cung ứng mà giống nho này với tên gọi khác nhau, nó tạo ra rượu chát đằm thắm, với hương vị của quả mâm xôi, mận, và đôi khi là mùi tiêu đen và gia vị.
Zinfandel: Giống nho đặc thù của Mỹ, đặc trưng là California, tạo ra rượu chát mang hương vị của quả mọng, tiêu đen, và thỉnh thoảng là socola.
Malbec: duyên do từ Pháp nhưng nức tiếng tại Argentina, giống nho này tạo ra rượu chát mang hương vị của quả mận, dâu tây và thỉnh thoảng là hương vị của gia vị và hoa hồi.